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- La característica relevante de la
mayor parte del Parque, resulta la presencia de
palmeras (sygrus yatay) más o menos aisladas o
formando densas poblaciones.
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- Se calcula que los ejemplares de
palmeras yatay más grandes que se observan en el
Parque tienen más de 300 años. Son palmeras de
crecimiento muy lento, pueden alcanzar hasta 18
metros de altura, sus troncos (estípites) llegan
a los 50 centímetros de diámetro y sus hojas
poseen hasta 3 metros de largo. Los frutos del
yatay, son comestibles y poseen un sabor dulce.
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- A medida que la palmera crece, las
hojas más antiguas y bajas, caen y dejan
cicatrices en el tronco lo que determinan su
particular rugosidad.
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- A lo largo de los distintos senderos
también se encuentran hermosos árboles y
arbustos propios de la zona como talas, cina-
cina, congorosa, espinos negros, arrayanes del
norte, ñandubay, molles y algunos ejemplares de
algarrobos y quebrachos blancos.
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